Louga: Thiebou Naar, authentic Mauritanian cuisine in the he...

Accueil
News
Post

Louga: Thiebou Naar, authentic Mauritanian cuisine in the heart of Senegal

Auteur: Moustapha Toumbou et Abdoulaye Samb

il y a 1 jour 8948 Lectures 18 Commentaires | Français

Louga : Le Thiebou Naar, l'authenticité mauritanienne au cœur du Sénégal

At the crossroads between Senegal and Mauritania, a stopover attracts travelers and curious visitors to the Louga region. At Khayma Naar, you sit on the floor, on rugs, in a setting inspired by desert tents. In the center, thiebou naar, a dish of rice and grilled meat, is shared from a single platter and is best eaten with your hands.

This approach surprises some, but it quickly wins people over. Senegalese, Mauritanians, and travelers alike gather there for a break, enjoying a simple yet undeniably delicious meal. This culinary fusion reflects the cultural closeness between the two peoples.

Auteur: Moustapha Toumbou et Abdoulaye Samb
Publié le: Mercredi 29 Avril 2026

Commentaires (9)

Dingueries il y a 23 heures

Qu'ils arrêtent de supporter les enemies du Mali contre nos Frères maliens
Thieb toubab Sénégal il y a 18 heures

Ça c'est pas vrai Thiébou Naar Mauritanie en agneau tendre ou chèvre
Répondre à Thieb toubab Sénégal
Répondre à Dingueries
Mashallah il y a 23 heures

Mashallah. Bon reportage.
kabsa il y a 19 heures

cela ressemble au kabsa saoudien ou au plov (pilaf) d'asie centrale
Répondre à kabsa
Répondre à Mashallah
Neddo il y a 22 heures

Tous les naars ne sont pas que Mauritaniens. Il y'a beaucoup de maurs exclusivement originaires du nord du Sénégal comme il y'a des wolofs et soninkés exclusivement originaires de la mauritanie.
Noir mauritanien il y a 22 heures

Eux n'ont rien a voir avec ceux qui se passe au Mali, car eux-mêmes sont persecutés et traiter en esclaves par ces mêmes Berbères qui dirigent ce pays. Ces gens d'ont tu faites allusion sont juste des fugurants
Répondre à Noir mauritanien
Neddo il y a 22 heures

@Noir mauritanien Tu parles de quoi au juste?
Répondre à Neddo
faux noir mauritanien il y a 21 heures

@Noir mauritanien cessez avec vos clichés sur la Mauritanie .Dire que les noirs de Mauritanie sont des simples figurants c'est ne rien connaitre de ce pays . JE SUIS MAURITANIEN NOR ET ME CONSIDERE CITOYEN A PART ENTIERE . Meme si tout n'est parfait en Mauritanie , arretez vos mensonges éhontés sur la COMMUNAUTE NOIRE MAURITANIENNE QUI SE CONSIDERE MAURITANIENNE ET N'A RIEN A ENVIER AUX SENEGALAIS .La preuve ces noirs ne veulent pas etre sénégalais et vivent bien dans leur pays
Répondre à faux noir mauritanien
Répondre à Neddo
Mamadou Lamine Diop il y a 22 heures

C’est agréable que, pour une fois, la conversation s’éloigne de la politique, et ça fait un bien fou. Le riz à la viande, version mauritanienne au Sénégal, donne vraiment envie : ce petit reportage est un vrai régal pour les yeux. Vivement la découverte sur place avec madame pour un beau moment d’échange linguistico‑culturel.
Aisha il y a 22 heures

Grand yaw tu m’a l’air d’être en manque d’émotions…. Décidément il ne faut pas grand chose pour te faire un bien fou! Enjoy & régales toi
Répondre à Aisha
Mamadou Lamine Diop il y a 21 heures

@Aisha Il faut bien vivre. Il ne manque que le gratin, sans cela c’est un crime de lèse-majesté pour un Ndiobéne (rires).
Répondre à Mamadou Lamine Diop
Répondre à Mamadou Lamine Diop
kanko tane il y a 22 heures

oh la la. notre secret viens d'etre devoile
Répondre à kanko tane
Niul il y a 22 heures

Le tiebou naar n'a rien de mauritanien ou de naar même. C'est du sénégalo-sénégalais, mais vu qu'il y a de la viande et que c'est cuisiné avec "nonchalance" "sans bcp d'effort"... il a été baptisé tiebou naar...; c'est tout
Répondre à Niul
Salam il y a 22 heures

Méré naléne torope. Thiebou naar bii nguéne publié madiko khooll sama khell di si nekk, té ma nekk loin du Senegal, meunou mako dém testé. Wayé inchallah, souma nieuwaté Sénégal, dinako essayé. Beau décors et l'endroit est propre. Ca donne envie de l'essayer.
Répondre à Salam
Ngnm mrn il y a 21 heures

Ce reportage ne peut pas nous devier du probleme malien qui Incarne le prochain pour le grand remplacement en afrique de l ouest. Rester la a les prendre pour des freres et bientot ce sera comme en afrique du nord.
Voila il y a 21 heures

Toi t'as compris. Ils veulent passer par le "THIËP" Riz pour insinuer un lien historique entre le Sénégal et la Mauritanie. Pendant ce temps cette même Mauritanie, avec a sa tête les Berbères qui soutient les Terroristes et la division du peuple Frère du Mali y compris la france l'Algérie et les Emirates pour faire main basse sur l'OR malien. Et pendant ce temps seneweb nous parle de Thiép 😆 tandisque leurs autres confrères sont restés tous aphone Thiey Africains
Répondre à Voila
Mamadou Lamine Diop il y a 21 heures

@Voila Ne mélangeons pas les choses. Entre manger et géopolitique il y a une différence considérable. Nous sénégalais aimons le mangée venu d’ailleurs mais cela ne nous empêche pas de garder notre tète bien que le ventre soit bien replis.
Répondre à Mamadou Lamine Diop
Répondre à Ngnm mrn
leBaolbaol TIGUI il y a 16 heures

Je partirai labas deguster un bon plat thiebou naar.
Répondre à leBaolbaol TIGUI

Participer à la Discussion

Règles de la communauté :

Soyez courtois. Pas de messages agressifs ou insultants.
Pas de messages inutiles, répétitifs ou hors-sujet.
Pas d'attaques personnelles. Critiquez les idées, pas les personnes.
Contenu diffamatoire, vulgaire, violent ou sexuel interdit.
Pas de publicité ni de messages entièrement en MAJUSCULES.

💡 Astuce : Utilisez des emojis depuis votre téléphone ou le module emoji ci-dessous. Cliquez sur GIF pour ajouter un GIF animé. Collez un lien X/Twitter, TikTok ou Instagram pour l'afficher automatiquement.