Dakar: 15 bakeries closed and more than 11,000 baguettes sei...

il y a 1 mois 6131 Lectures 9 Commentaires | Français

Dakar : 15 boulangeries fermées et plus de 11 000 baguettes saisies par la brigade régionale d’hygiène

The regional hygiene brigade of Dakar carried out a large-scale control operation on Friday, April 24, 2026, which led to the dismantling of 15 traditional bakeries, with an immediate cessation of their activities.

The operation, led by Captain Idrissa Ndiaye, is part of the strengthening of health monitoring of food production establishments.

During this operation, officers seized 1,325 liters of used oil and 11,307 baguettes transported in conditions deemed unfit for consumption. Four individuals were also apprehended. The observed violations resulted in fixed fines totaling 3,600,000 CFA francs.

The hygiene services remind us that their mission is primarily preventive and communicative, but that it can take on a repressive character when public health is threatened.

To this end, they encourage citizens to report any suspicious or non-compliant practices, stressing that collective vigilance remains essential to contain health risks.

Furthermore, the authorities welcome the commitment expressed by the President of the Republic during the last Council of Ministers meeting, aimed at strengthening the material and human resources of this key public health body. This momentum should allow for more intensive monitoring and a more effective achievement of the objectives of protecting the population.

Faced with the persistence of certain risky practices, hygiene services are calling for continued mobilization, reminding everyone that some illegal structures may still escape surveillance.

Auteur: Ablaye Gadiaga Sarr
Publié le: Vendredi 24 Avril 2026

Commentaires (15)

Franchement il y a 1 mois

Mbourou ahe wegne yiii di naaw si kaw. Loolou setoul, rafetoul
Darkpenguin il y a 1 mois

Quand on parle d'amandes et de baguettes, on donne l'impression de s'attaquer à des infractions qui ne menacent pas directement la santé publique, alors que cette pratique est un vecteur de transmission de toutes les épidémies et pandémies en raison de la large diffusion d'un produit qui ne peut être désinfecté avant consommation. Fermer les locaux, détruire le matériel et arrêter les contrevenants seraient des mesures bien plus appropriées.
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Mandiou il y a 1 mois

Les Guinéens s'adonner a ce pratique leurs but c'est éradiquer les sénégalais prend le contrôle du paye
Temoin il y a 1 mois

Les boulangeries est les patisseries clandestins cest eux.Il faut que les autorités et surtout les senegalais soient plus vigilant.
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Pas vraiment étonnant_ il y a 1 mois

Tout le monde sait au Sénégal que l'écrasante majorité de nos boulangeries, de nos boulangers, des transporteurs de pains, des revendeurs dans les boutiques de quartiers, dans les kiosques à pains sont très très sales et nous servent des pains de merde qui sont nuisibles à notre santé. Ce laisser aller, ces violations des conditions de préparation et de vente de nos professionnels de la boulangerie sont dus au fait que les services de contrôles dont les agents des services d'hygiène sont des corrompus. On voit tous les jours des boutiquiers de quartiers verser 10000 Cfa ou même 5000 Cfa aux agents des service d'hygiène venus les contrôler pour les corrompre et éviter ainsi qu'on leur retire le pain et toute la viennoiserie qu'ils ont exposés sur leurs comptoirs dans des conditions très sales. Regardez-vous même comment les baguettes de pains, comment les croissants, pains chocolats et autres sont exposés et vendus par nos boutiquiers de quartiers. Regardez-vous même les conditions dans lesquelles les baguettes de pains, les croissants, les pains chocolats sont transportés par les Tiik-Tiak, les charretiers et autre. Vous voyez que malgré cela, les populations se ruent sur ces aliments mal stockés, mal protégés et mal conservés pour les acheter et les donner à leurs familles. C'est catastrophique ! Je ne parle pas des beignets, des pastels, des fatayas et autres aliments vendus par nos boutiquiers sans aucun respect des conditions d'hygiène. Nous sommes tous responsables de cette situation puisque nous ne disons rien, nous fermons nos yeux sur tous ces risques et nous achetons ces produits, nous les consommons et nous les donnons à nos enfants. Nous pouvons changer les choses puisque c'est nous les clients et le client qui a son argent est le roi. Nous connaissons les boutiquiers de nos quartiers qui ne respectent pas les conditions d'hygiène, alors prenez des photos et des vidéos et balancez tous dans les réseaux sociaux pour appeler à les boycotter et à boycotter tous leurs produits. Ces insalubrités sont devenus un danger et un problème de santé publique que nous devons combattre pour sauver notre santé et celle de nos proches.
C vrai il y a 1 mois

Ce que vous avez dit sur les boutiques de quartiers se passent exactement pareil dans les boulangeries de quartier aussi. Il y'a de saletés partout dans nos boulangeries
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Ah mes kiosques d'hier il y a 1 mois

Nous mangeons n'importe quoi. Les boutiques avaient été interdites de vente de pains mais ça repris de plus belle. Boutiques pleines de souris, baguettes du des comptoirs sales, mains sales.... plus transportées en motos dans des sacs de ciment douteux ou des camionnettes transportant tout. Les services de l'État sont passifs et complaisants, les associations de consommateurs avec les mêmes dirigeants en nœuds pap, n'ont pas leur temps, Ils sont dans la haute sphère de business économique et politique.
Lucifer il y a 1 mois

Les boutiques ne disposant pas d’aménagement et de personnel prévu à cet effet vous voulez dire ?
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Lucifer il y a 1 mois

Le transport des produits de boulangerie et des pâtisseries se fait dans des véhicules spécialement aménagés et réservés à cet usage.
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