Le scandale de la tentative d’empoisonnement du président béninois Yayi Boni devenue un feuilleton politico-judiciaire a poussé l’hebdomadaire Jeune Afrique à s’intéresser aux tables de nos chefs d’Etat. Il en ressort des confidences extraordinaires aussi bien concernant le choix des préposés à la tache que leurs propositions.

Le constat principale est que dans la majorité des palais touchés par l’enquête, il est fait recours à des chefs cuisiniers occidentaux. Abdoulaye Wade par exemple s’était fait servir par un octogénaire français qui avait aussi cuisiné pour feux Omar Bongo au Gabon et Houphouët Boigny en Côte d’Ivoire. Il y a l’exception notable du président malien par intérim Dioncounda Traoré pour qui les repas sont le plus souvent assurés par…maman. Là où en Rdc, c’est la première dame qui coordonne et choisit le menu pour le président Kabila.

Côté menus, les révélations sur les plats préférés des uns et autres présidents donnent ce qui suit : poisson fumé, accompagné de koko (herbe légèrement amère) à l’huile de palme, de manioc, de safous et de bananes plantains pour le Congolais Denis Sassou Nguesso ; carpe braisée, foutou de banane, sauce graine pour l’Ivoirien Alassane Ouattara ; sauce konkoué à base de machoiron fumé (poisson d’eau douce) et très pimentée pour Alpha Condé de Guinée ; foufou du Katanga, riz et bananes plantains pour Joseph Kabila de Rdc, etc.

Le président avait lui révélé, photos à l’appui, sa préférence au lakh pour le petit déjeuner. On en sait pour le moment rien concernant le reste.