À l’occasion des 130 ans de L’Hirondelle, marque emblématique de levure fraîche de Lesaffre, le groupe et son partenaire Socomaf ont rendu hommage aux boulangers sénégalais, certains fidèles depuis plus de 35 ans. Cet événement, lancé le 1er juillet 2025, a mis en lumière le lien profond avec ces artisans, piliers de l’histoire de la marque. « Ces témoignages particulièrement émouvants et impactants ont mis en lumière le lien profond qui unit ces artisans à la marque », soulignent les organisateurs, soulignant la constance de la qualité de L’Hirondelle.
Parallèlement, Lesaffre et Socomaf ont dévoilé le Magimix® Iceberg®, un nouvel améliorant de panification développé par le Baking Center™ Afrique. Cette innovation vise à booster la rentabilité des boulangeries en réduisant les coûts : une économie de plus de 1500 FCFA par pétrin, une diminution de 75 % de la glace nécessaire, 25 % de levure utilisée, et une baisse de la consommation d’énergie grâce à un pétrissage accéléré. Elle limite aussi les risques de casse des machines et simplifie le stockage de la glace.
Ce lancement symbolise l’engagement continu de Socomaf et Lesaffre à soutenir l’excellence des boulangers sénégalais, alliant héritage et innovation.
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