Le Sénégal dans le miroir du déclin (par Adama Ndiaye)
il y a 1 semaine
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Le Sénégal dans le miroir du déclin (par Adama Ndiaye)
Avec 200 sacs de riz basmati de 20 kilos chacun, 500 cartons de concentré de tomates, 600 kilos d’oignons et 750 kilos d'huile, la cheffe nigériane Hilda Baci tente de concocter à Lagos la plus grande marmite jamais cuisinée de riz jollof, un plat populaire d'Afrique de l’Ouest.
![[Découverte] Paco, le chef nomade qui bouscule les codes en Finlande](https://images.seneweb.com/dynamic/modules/news/images/gen/fb//041879765009f1db525dbc705f24408e4669c9f4.jpg)
D’origine sénégalaise, formé en Italie, devenu entrepreneur en Finlande, Paco a su mêler avec audace et finesse ses trois influences dans un même lieu.
Après Dakar, l'année dernière, l’organisation, ce samedi 19 avril 2025, à Thiès, de la deuxième session du concours culinaire pour la valorisation des produits issus de l’aquaculture au Sénégal, par l'Institut de Recherche et de Formation en Pêche et Aquaculture (IRFPA), en collaboration avec l'Agence Nationale de l'Aquaculture (ANA), a été un fiasco.
« Que la nourriture soit votre premier médicament », dit Hippocrate. Quand on s’alimente, il n’est pas seulement question de remplir l’estomac mais aussi de nourrir tout un corps notamment les muscles, les os, le cœur, le foie entre autres organes.
![[Sitöé] Coach Ndéye Khady Dia : le culte du bien-être](https://images.seneweb.com/dynamic/modules/news/images/gen/fb//df3ce8e75dacdccf51986453b5578dc479594d5e.jpg)
La mort se trouve dans nos plats, la bonne santé également
![[Entretien] Jean Michel Sène : “Les exploitations agricoles familiales sont paralysées par des modèles qui ne leur conviennent pas”](https://images.seneweb.com/dynamic/modules/news/images/gen/fb//9943c8f33a51baf7c1591486161062b7559578c6.jpeg)
Après Babacar Fall qui s’est prononcé sur les réformes annoncées du système électoral, le juge Ibrahima Hamidou Dème sur celles de la justice et Birahim Seck sur la question de la bonne gouvernance, le secrétaire exécutif de l’ONG Environnement Développement Action pour la Protection Naturelle des Terroirs (Enda Pronat), Jean Michel Sène donne son avis sur l’objectif du président Bassirou Diomaye Faye d’atteindre l’autosuffisance alimentaire. L’ingénieur en agroéconomie trace les voies à suivre pour une agriculture durable.
![[Découverte] Grand-Bassam, la capitale du mouridisme en Côte d’Ivoire](https://images.seneweb.com/dynamic/modules/news/images/gen/fb//0ff00b9740f86bdbb7a6b1a3535501cbc47a305f.jpg)
Classée en 2012 patrimoine mondial de l’UNESCO, Grand-Bassam est un cordon religieux fort entre le Sénégal et la Côte d’Ivoire. Immersion au cœur de cette ville historique où se mêlent traditions mourides et dynamisme sénégalais. La cohabitation s'érige en modèle, malgré les défis administratifs pour la diaspora sénégalaise. Une symbiose culturelle et spirituelle révélée.
La souveraineté alimentaire a toujours été un objectif pour beaucoup de pays africains. Aujourd’hui, cet objectif a été rendu plus actuel par les nombreux problèmes comme les changements climatiques, la Covid-19 et la guerre russo-ukrainienne notamment qui ont poussé nombre de pays à investir dans la culture du blé pour être moins dépendants des pays riches. C’est dans cette optique que l’Isra a formé des paysans dans la production du blé.
L’initiative «Taamu Sénégal » de l’Agence Sénégalaise de Promotion Touristique (ASPT) poursuit son bonhomme de chemin au profit du tourisme domestique sénégalais
Dans cette vidéo qui l’introduit plus amplement aux Sénégalais, Son Excellence l’ambassadrice du Royaume-Uni de Grande Bretagne et...
Le Thiébou dieune à l'Unesco : L'analyse du Pr Massamba Gueye
Les quotidiens de ce lundi ont mis en exergue la particularité du Magal
En février tout était presque fini, nous avions même déposé le dossier d’inscription à l’UNESCO le 30 mars, mais...
Vous n’allez peut-être pas le croire. Valentin Rongier, le milieu de l’Olympique de Marseille, adore deux plats sénégalais très populaires.
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Entre un succulent ‘’thiebou dieune’’, du thé et du jus de fruits, le chanteur Pape Diouf présente son nouvel album à ‘’EnQuête’’. ‘’Enjoy’’ sera découvert ce jour par la presse, au cours d’une séance d’écoute. Dans son boubou bleu, confortablement assis dans son canapé, il a annoncé également la sortie prochaine de son album international ainsi qu’un projet d’opus traditionnel.
Dans l'émission c'est à vous, les Français expérimentent le Thiebou Dieune Sénégalais
