Baguette de pain à 200 F CFA : Les boulangers brandissent la...

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Baguette de pain à 200 F CFA : Les boulangers brandissent la menace d’une hausse imminente

Le prix du pain pourrait connaître une hausse inédite. Confrontée à une flambée des coûts de production qu’elle juge insoutenable, la Fédération nationale des boulangers du Sénégal (FNBS) n’exclut plus de faire passer le pain standard à 200 F CFA pour 210 g, contre 150 F CFA actuellement. Face à la presse, aux côtés de représentants venus de plusieurs régions du pays, les professionnels du secteur ont alerté sur une crise qu’ils estiment menaçante pour la survie des boulangeries sénégalaises.

Pour les boulangers, le secteur est progressivement « asphyxié » par l’explosion des coûts de production. Ils pointent notamment la hausse des factures d’électricité, l’augmentation du prix de la levure et des améliorants, les difficultés d’approvisionnement en diesel pour les fours ainsi que la rareté de la farine. La FNBS dénonce également le non-respect du prix homologué de la farine, poussant certaines boulangeries à s’approvisionner à des coûts plus élevés, parfois sur le marché parallèle. Une situation qui rend, selon eux, la production de pain structurellement déficitaire et menace plus de 2 500 boulangeries ainsi que des milliers d’emplois.

Face à cette situation, les professionnels réclament des mesures urgentes de l’État. Ils demandent notamment la suppression de la TVA sur l’électricité, la farine, la levure et les améliorants, une tarification énergétique spécifique aux boulangers, ainsi que des subventions pour les équipements. La Fédération plaide aussi pour une libéralisation du marché de la farine et une plus grande intégration des céréales locales, telles que le mil, le maïs et le fonio, dans la fabrication du pain.

À défaut de réponses rapides, la FNBS avertit qu’un plan d’action national pourrait être déclenché, avec des répercussions sur la production et la distribution du pain à travers le pays.

« Nous ne voulons pas la confrontation. Nous voulons un dialogue sincère suivi d’effets immédiats », a déclaré le porte-parole de la fédération, Joseph Désiré Moboutu Dia, tout en affirmant que les boulangers refusent « l’extinction silencieuse » de leurs entreprises.

Auteur: Laïka NZANGUILA BA
Publié le: Jeudi 14 Mai 2026

Commentaires (5)

Makhou il y a 1 semaine

Hey compatriotes boulangers , yeurmeundé! Vous profitez toujours de l'approche des fêtes pour vouloir profiter. Vous l'aviez essayer à l'approche du Ramadan, cela n'a pas marché. Et ça ne marchera pas inch'Allah. Le prix du est gasoil est maitrisé, les factures d'électricité ont diminué. Que voulez-vous d'autres? Nous tuer pour plus de profits? Non non et non!
N'importe quoi il y a 1 semaine

Faut arrêter vous les boulangers la! Qu'est ce qui a augmenté ? On a réduit courant et carburant et vous voulez quoi encore
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Vive Bourou Kolda il y a 1 semaine

Toujours chantage pour du pain déjà vidé de ses grammaire de farine en poids. Une arnaque déguisée en hausse de prix.
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Samba il y a 1 semaine

Moi ce qui m'etonne c'est que Auchan vend moins cher qu'eux avec des charges beaucoup.plus elevees et eux ne se plaignent pas de perdre de l'argent. Il faut le dire ces gars veulent s'en mettre plein les poches. C'est la mentalite des entreprenrurs senegalais profiter de la moindre opportunites au detriment de leurs clients : il faut leur demander s'ils payent les cotisations sociales pour leurs employes.
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Bathie il y a 1 semaine

Le gouvernement doit supprimer la TVA sur l’électricité,sur la farine, la levure et les améliorants...sinon permettre aux boulangers de vendre la baguette de pain à 200 f.
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Du pain du pain il y a 1 semaine

On aurait compris et même accepté une hausse si c'était du pain qu'ils nous vendent mais non, ces soient disants boulangers nous vendent du "pain Gina" sans farine ni levure et qui n'a aucun goût ni aucune saveur. C'est vraiment du pain de "mairde" qu'ils nous vendent. Du pain à peine posé devient une pierre en 2 heures. Rares sont les boulangeries qui savent faire du bon pain au Sénégal. Même le pain des anciens fours en terre cuite ou "four bane" étaient meilleurs que ceux qu'on nous vend aujourd'hui dans des conditions dégueulasses. Regardez seulement comment le pain est stocké, conservé dans les boulangeries, les boutiques de quartiers et les kiosques à pain. Regardez aussi comment le pain est transporté et distribué dans les différents points de vente. C'est catastrophique, c'est sale et vraiment dégueulasse. Et il ne faut donc pas s'étonner que les gens tombent malades à cause de ce qu'ils mangent car le pain est l'un des aliments les plus consommé au Sénégal et partout ailleurs dans le monde. Donc dans un pays, manger un bon pain signifie avoir une population en bonne santé. Ce que nous mangeons au Sénégal n'est malheureusement pas du bons pains ! Il faut que les sénégalais donnent des notes aux boulangeries, aux kiosques et aux boutiquiers qui vendent du pain. Ainsi on va dénoncer tous ceux qui vendent du mauvais pain dans des conditions insalubres néfastes à la santé publique.
Jo il y a 1 semaine

Merci je me demande même si le fait que ça se transforme vite en pierre n'est pas dangereux. Est ce vraiment digeste ou ça va former des pierres dans les reins ?
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Nostra il y a 1 semaine

Il faut augmenter 200f ou 2 gaillard peuvent manger chacun la moitié pour 100F c'est cadeau Idem pour le transporrt 200f tu fais 4km c'est cadeau. Nos telephones et les khew coutent plus chers et on s'en plaint pas.
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